Colección
5 contenidos sobre este tema.
24:31Cuando la termorregulación falla; el cuerpo colapsa. Ángeles Molina detalla en Salud Ecológica los signos tempranos de insolación; quiénes son más vulnerables (ancianos; niños; deportistas) y cómo actuar en los primeros minutos para evitar daños neurológicos o renales. Aprende a hidratar con electrolitos naturales; a usar alimentos refrescantes (pepino; sandía; menta); a planificar la exposición […]
29:34El aceite de palma no es solo ‘grasa’: es inflamación; deforestación y trabajo infantil. Ángeles Molina analiza en Salud Ecológica su composición (alto en ácido palmítico); por qué eleva el LDL; cómo se esconde en galletas y cosméticos y por qué las alternativas (oliva; coco; girasol alto oleico) son mejores. Aprende a leer ‘grasas vegetales’ […]
38:02El desayuno escolar no tiene que ser bollería industrial. Ángeles Molina te enseña en este episodio a preparar loncheras reales: huevos revueltos; tortas de avena; frutos secos; fruta fresca y por qué el ayuno matutino controlado puede mejorar el enfoque. Aprende a eliminar ultraprocesados; a involucrar a los niños en la cocina y por qué […]
28:29El rechazo a lo verde es evolutivo; no capricho. Ángeles Molina desmonta en este episodio por qué los menores prefieren lo dulce y cómo reintroducir vegetales sin batallas: escondidos en salsas; asados con especias; en forma de ‘chips’; con dips saludables y por qué la exposición repetida (10-15 veces) cambia el paladar. Aprende a modelar […]