Duración 32:03 · 14.7 MB
El exceso de sal oculta; azúcares añadidos y conservantes industriales está reprogramando tu paladar y dañando tus riñones. Ángeles Molina desglosa en este episodio qué define realmente la ‘comida basura’; cómo identificarla en el supermercado y por qué sus efectos van más allá del peso (hipertensión; hígado graso; inflamación articular). Descubre alternativas caseras; técnicas de cocción que reducen sodio y cómo educar a tu familia sin privaciones. Tu salud no tiene que ser un lujo. Recupera el sabor real.
39:08La normalización de la comida ultraprocesada está disparando la inflamación crónica; la resistencia a la insulina y el síndrome metabólico. En este episodio de Salud Ecológica; Ángeles Molina traza la línea entre una comida sana y una ‘basura’ disfrazada de saludable. Aprende a identificar aditivos ocultos; grasas hidrogenadas y azúcares libres; y descubre estrategias prácticas […]
40:31El exceso de azúcar; grasas trans y aditivos no solo engorda: atrofia el hipocampo; reduce la neurogénesis y dispara la niebla mental. En Salud Ecológica; Ángeles Molina revela cómo la comida ultraprocesada compite por la atención cerebral; por qué el café en exceso agrava la ansiedad y qué nutrientes (omega-3; colina; magnesio; flavonoides) reparan la […]
38:28El mercado fitness factura millones; pero ¿sabes qué estás bebiendo? Ángeles Molina analiza los batidos más vendidos; sus aditivos ocultos (edulcorantes; espesantes; metales pesados); por qué el aislamiento de suero no reemplaza una comida completa y cómo leer etiquetas sin engaños. Descubre cuándo son útiles (post-entreno; vejez; recuperación) y cuándo sobran; y por qué la […]