26:11 de duraciónEmitido en Onda 15 Radio
Duración 26:11 · 12.0 MB
Menos calorías; más nutrientes. Ángeles Molina compara en Salud Ecológica los endulcorantes naturales menos procesados: dátiles; plátano maduro; miel cruda; sirope de arce y frutas deshidratadas. Aprende por qué su fructosa viene con fibra y antioxidantes; cómo usarlos sin sobrecargar el hígado y por qué son superiores a los artificiales que alteran la flora intestinal. Descubre recetas para sustituir azúcar refinada en repostería; batidos y desayunos. Dulzor real; sin efectos secundarios. ¡Vuelve al origen!
39:08La normalización de la comida ultraprocesada está disparando la inflamación crónica; la resistencia a la insulina y el síndrome metabólico. En este episodio de Salud Ecológica; Ángeles Molina traza la línea entre una comida sana y una ‘basura’ disfrazada de saludable. Aprende a identificar aditivos ocultos; grasas hidrogenadas y azúcares libres; y descubre estrategias prácticas […]
40:31El exceso de azúcar; grasas trans y aditivos no solo engorda: atrofia el hipocampo; reduce la neurogénesis y dispara la niebla mental. En Salud Ecológica; Ángeles Molina revela cómo la comida ultraprocesada compite por la atención cerebral; por qué el café en exceso agrava la ansiedad y qué nutrientes (omega-3; colina; magnesio; flavonoides) reparan la […]
32:03El exceso de sal oculta; azúcares añadidos y conservantes industriales está reprogramando tu paladar y dañando tus riñones. Ángeles Molina desglosa en este episodio qué define realmente la ‘comida basura’; cómo identificarla en el supermercado y por qué sus efectos van más allá del peso (hipertensión; hígado graso; inflamación articular). Descubre alternativas caseras; técnicas de […]