24:33 de duraciónEmitido en Onda 15 Radio
Duración 24:33 · 11.2 MB
¿Legal o no? ¿Tóxica o terapéutica? Ángeles Molina desmonta la confusión sobre la estevia en este episodio: su origen en Paraguay; el proceso de extracción (rebaudiósido A puro vs hoja molida); por qué algunos extractos comerciales contienen aditivos y cómo afecta a la glucemia y microbiota. Descubre sus propiedades antioxidantes; contraindicaciones en embarazo o hipotensión y dosis seguras. La planta es segura; la industria la distorsiona. Aprende a elegir; a leer etiquetas y a endulzar con raíz; no con química.
39:08La normalización de la comida ultraprocesada está disparando la inflamación crónica; la resistencia a la insulina y el síndrome metabólico. En este episodio de Salud Ecológica; Ángeles Molina traza la línea entre una comida sana y una ‘basura’ disfrazada de saludable. Aprende a identificar aditivos ocultos; grasas hidrogenadas y azúcares libres; y descubre estrategias prácticas […]
40:31El exceso de azúcar; grasas trans y aditivos no solo engorda: atrofia el hipocampo; reduce la neurogénesis y dispara la niebla mental. En Salud Ecológica; Ángeles Molina revela cómo la comida ultraprocesada compite por la atención cerebral; por qué el café en exceso agrava la ansiedad y qué nutrientes (omega-3; colina; magnesio; flavonoides) reparan la […]
32:03El exceso de sal oculta; azúcares añadidos y conservantes industriales está reprogramando tu paladar y dañando tus riñones. Ángeles Molina desglosa en este episodio qué define realmente la ‘comida basura’; cómo identificarla en el supermercado y por qué sus efectos van más allá del peso (hipertensión; hígado graso; inflamación articular). Descubre alternativas caseras; técnicas de […]