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La dieta mediterránea original no era pan blanco y embutidos: era abundancia vegetal; aceite de oliva virgen extra; pescado graso y legumbres. Ángeles Molina te guía en Salud Ecológica para modernizarla sin perder su esencia antiinflamatoria. Aprende las frecuencias reales de consumo (carne; pescado; frutas; cereales integrales); a evitar ultraprocesados con sello ‘mediterráneo’ falso y a optimizar la biodisponibilidad de nutrientes. Tu patrimonio gastronómico es medicina: actualízalo con ciencia; tradición y consciencia.
34:37En la I Edición de Alicante Gastronómica; Ángeles Molina y expertos invitados debaten sobre la verdadera dieta mediterránea: más allá de la fama; hacia la salud real. Descubre por qué la calidad del aceite; la estacionalidad y la preparación suave preservan los nutrientes; cómo evitar la ‘mediterraneidad’ comercializada y por qué compartir mesa es tan […]
41:49La calidad del esperma ha caído un 50% en 40 años. Ángeles Molina desglosa en este episodio los culpables (plásticos; pesticidas; estrés; dieta pobre) y los nutrientes que la revierten (zinc; selenio; coenzima Q10; omega-3). Aprende por qué el calor; el tabaco y el alcohol dañan la morfología espermática; cómo la dieta mediterránea mejora la […]
32:54Durante tratamientos oncológicos o crónicos; el cuerpo necesita apoyo; no agresión. Ángeles Molina te enseña en Salud Ecológica cómo integrar dietas detox reales (sopas de verduras; caldo de huesos; frutas antioxidantes; hidratación mineral) sin interferir con medicamentos; por qué los ‘jugos extremos’ agotan y cómo la dieta mediterránea detoxifica el hígado de forma segura. Aprende […]